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Une consommation de sucre plus précoce encourage les mauvaises habitudes alimentaires

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La nutrition infantile affecte les habitudes alimentaires ultérieures

De nombreux tout-petits et nourrissons consomment déjà beaucoup de sucre, ce qui contribue au développement précoce d'habitudes alimentaires malsaines associées à diverses conditions de santé négatives plus tard dans la vie.

La dernière étude des National Institutes of Health a maintenant révélé que les nourrissons et les jeunes enfants ont souvent beaucoup de sucre dans leur alimentation, c'est pourquoi de mauvaises habitudes alimentaires peuvent se développer tôt dans la vie. Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue de langue anglaise "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics".

Sous quelle forme le sucre est-il consommé?

Près des deux tiers des nourrissons (61%) et presque tous les tout-petits (98%) ont consommé du sucre supplémentaire dans leur alimentation quotidienne moyenne, principalement sous forme de yogourt aromatisé (nourrissons) et de boissons aux fruits (nourrissons). Les nourrissons de l'étude étaient âgés de 6 à 11 mois et les tout-petits de 12 à 23 mois.

Le sucre établit des habitudes alimentaires malsaines dès le début

L'augmentation de la consommation de sucre indique un problème grave et persistant: un développement précoce des habitudes alimentaires associées à des conditions de santé négatives. L'étude a examiné pour la première fois la consommation de sucre des nourrissons et des jeunes enfants. Il a été constaté que la plupart des nourrissons et des jeunes enfants consomment trop de sucre supplémentaire.

Les boissons sucrées ne doivent pas être consommées à un jeune âge

Cela a des implications importantes pour la santé publique, car des recherches antérieures ont montré que les habitudes alimentaires précoces conduisent à des habitudes alimentaires permanentes plus tard dans la vie. Par exemple, une étude antérieure a révélé que les enfants de six ans qui consommaient des boissons sucrées avant l'âge d'un an étaient plus de deux fois plus susceptibles de prendre une boisson sucrée au moins une fois par jour plus tard dans la vie.

Effets du sucre sur la santé

Des études antérieures sur le régime alimentaire des enfants de plus de deux ans ont trouvé un lien entre la consommation de sucre et la formation de caries dans les dents, l'asthme, l'obésité, l'augmentation de la pression artérielle et les modifications des profils lipidiques.

Combien de sucre les enfants ont-ils mangé?

Les chercheurs ont analysé les données de 1211 nourrissons et jeunes enfants, qui provenaient de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) de 2011 à 2016. Les résultats ont montré que les nourrissons consommaient environ une cuillère à café de sucre ajouté par jour (ce qui représente environ deux pour cent de leur apport calorique quotidien), tandis que les nourrissons consommaient environ six cuillères à café de sucre (environ huit pour cent de leur apport calorique quotidien).

Après le sevrage, recherchez le sucre dans l'alimentation

Les principales sources de sucre ajouté pour les nourrissons étaient le yogourt, les collations et les bonbons pour bébés ainsi que les pâtisseries sucrées. Pour les jeunes enfants, les boissons aux fruits, les pâtisseries sucrées et les sucreries étaient les principales sources. Les parents doivent veiller à ajouter du sucre aux aliments lorsqu'ils arrêtent d'allaiter leurs enfants. Le passage d'un régime à base de lait à un régime normal a un impact sur la nutrition, les préférences gustatives et le comportement alimentaire plus tard dans la vie.

Des recherches supplémentaires sur le sujet sont nécessaires

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre cette phase critique du changement alimentaire. En général, les boissons doivent être évitées lorsque du sucre a été ajouté, comme le lait aromatisé au chocolat ou les boissons édulcorées avec du sucre ou un édulcorant. (comme)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Kirsten A. Herrick, Cheryl D.Fryar, Heather C. Hamner, Sohyun Park, Cynthia L. Ogden: Ajout de sucres chez les nourrissons et les tout-petits américains, dans Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (requête: 14 novembre 2019), Journal de l'Académie de nutrition et diététique



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