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Dépendance au sucre: causes, symptômes et traitement

Dépendance au sucre: causes, symptômes et traitement


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Comme pour les autres dépendances, la dépendance au sucre signifie que les personnes touchées ne peuvent pas se passer de leurs substances addictives, même si elles essaient consciemment de le faire. Le sucre crée une sensation de bien-être, mais la tolérance apparaît, comme avec d'autres addictions, de sorte que les personnes touchées doivent consommer de plus en plus de sucre pour atteindre cette sensation.

Les faits les plus importants

  • Une dose régulière et élevée de sucre peut entraîner une dépendance car le sucre stimule la libération de dopamine dans le cerveau.
  • Une dépendance au sucre conduit à un cercle vicieux, puisque le sentiment initial de bien-être chez les personnes déprimées se transforme rapidement en dépression, surtout chez les personnes déprimées.
  • Concernant la quantité de sucre consommée, peu importe que nous consommions du miel ou des fruits ou que nous buvions des boissons gazeuses sucrées. Pour le corps, le sucre est du sucre.
  • Les symptômes physiques de la dépendance disparaissent après quelques jours de sevrage. Des habitudes alternatives sont nécessaires pour éliminer l'excès de sucre de la vie.
  • Un excès de sucre a de graves conséquences à long terme. Celles-ci vont d'un risque accru de cancer aux caries en passant par la perte de mémoire.

Qui est à risque

Le sucre stimule la production de sérotonine - notre hormone du bonheur - dans le cerveau. Pour cette raison, les personnes qui souffrent de stress négatif et les personnes qui ont généralement de faibles taux de sérotonine sont considérées à risque. Les femmes sont plus vulnérables que les hommes avec des taux de sérotonine inférieurs en moyenne. En raison de la libération accrue de sérotonine, le sucre a un effet antidépresseur. Les personnes souffrant de dépression font également partie des groupes à risque qui peuvent développer une dépendance au sucre.

Symptômes de la dépendance au sucre

Les symptômes de la dépendance au sucre peuvent inclure: grignoter secrètement, ce qui est embarrassant pour vous et votre environnement social. Envie d'aliments sucrés, combinée à des attaques alimentaires, dans lesquelles vous vous fourrez des barres de chocolat ou des oursons en gélatine. Sentiments de culpabilité après avoir mangé.

Une conséquence typique de l'augmentation de la consommation de sucre est la prise de poids. Vous savez que vous consommez trop de calories provenant du sucre, mais vous ne pouvez toujours pas réduire l'apport en sucre.

Comme pour toute dépendance, une caractéristique importante est que vous avez honte de votre comportement sucré. Par exemple, punissez-vous pour votre consommation de sucre en vous promettant de vous «repentir» en faisant du sport, par exemple. Une autre indication est que vous cachez des aliments sucrés dans l'appartement pour que votre partenaire, vos amis et vos connaissances ne le remarquent pas. La dépendance au sucre peut également entraîner des troubles du sommeil et une fatigue chronique.

Comment survient la dépendance au sucre?

Le sucre stimule exactement les hormones - la sérotonine et la dopamine - que le système de récompense de notre corps libère également (cela s'applique également à l'alcool avec dopamine). En conséquence, nous avons l'impression d'avoir traversé une tâche difficile ou d'avoir eu un contact physique étroit avec une personne que nous aimons, etc. Si notre centre de récompense est régulièrement activé par le sucre, cela peut entraîner une perte de maîtrise de soi, qui est une dépendance à une substance. Sucre.

Effets physiques de la dépendance au sucre

Une surconsommation permanente de sucre conduit à des maladies rampantes. Trop de sucre est souvent responsable de la carie dentaire et, bien sûr, du «diabète». De plus, les surdoses de sucre entraînent un manque de vitamines B et déclenchent l'acidité dans l'estomac et les intestins pendant des années - les conséquences sont des brûlures d'estomac et des problèmes de digestion.

Trouble de l'alimentation

La dépendance au sucre est souvent associée à des troubles de l'alimentation tels que une dépendance à l'alimentation, un trouble de la frénésie alimentaire et la boulimie. Les jeunes en particulier sont particulièrement exposés ici, par exemple, car ils compensent les conflits psychologiques avec des aliments sucrés. La boulimie, le fait de manger et de vomir vont souvent de pair avec la dépendance au sucre dans la mesure où les toxicomanes ont honte de la quantité de calories de sucre malsaines qu'ils consomment et veulent se débarrasser de ce qu'ils mangent en allant secrètement aux toilettes et en vomissant.
La frénésie alimentaire, c'est-à-dire les crises alimentaires irrégulières, est souvent associée à la consommation d'aliments extrêmement riches en calories et en sucre tels que les gâteaux à la crème, les biscuits au chocolat ou les puddings contenant du sucre.

Qu'est-ce qui aide contre la dépendance au sucre?

Tout d'abord, la plupart des habitants des pays occidentaux consomment trop de sucre, en particulier sous forme de sucre caché, qui est inclus dans les pizzas prêtes à l'emploi ainsi que dans une large mesure dans le ketchup, les coupes de lait pour enfants ou encore les jus de fruits sucrés et les boissons gazeuses. Les toxicomanes doivent systématiquement vérifier les produits alimentaires qu'ils consomment: la teneur en glucides et la teneur en sucre sont indiquées dans le tableau des nutriments.

À propos: si les ingrédients alimentaires sur un emballage contiennent du fructose, du dextrose, du maltose, du glucose, du caramel, du miel, de la mélasse, du sucre de maïs ou du sirop de maïs, il s'agit toujours d'une forme de sucre.

Intéressant également: La consommation de fruits à la place du sucre industriel préconisée par certains «natural foodists» n'aide guère les accros du sucre, puisqu'une grosse pomme contient déjà autant ou plus de sucre qu'un 0,3 verre de Coca-Cola. La teneur en sucre du fruit n'est pas réduite par le fait que les fruits contiennent également des minéraux et des vitamines précieux. Les bananes en particulier contiennent beaucoup de sucre.

Si vous avez des problèmes de consommation excessive de sucre, nous vous recommandons de ne pas avoir de produits riches en sucre, tels que des bonbons ou des édulcorants, à la maison.

Conséquences de la dépendance au sucre

Un excès de sucre sur une longue période a de nombreuses conséquences négatives. La conséquence la plus évidente est le surpoids. Le corps transforme le sucre raffiné en graisse cinq fois plus rapidement que les glucides complexes - le sucre fait grossir. Le coup d'énergie constant des toxicomanes au sucre endommage également la concentration. Chez l'enfant, cela se manifeste sous forme d'hyperactivité, chez l'adulte sur une nervosité accrue, couplée à une agitation intérieure. Ceci est particulièrement fatal pour ceux parmi les toxicomanes au sucre qui ont initialement consommé du sucre pour compenser le stress et qui sont maintenant soumis à un stress constant.

La flatulence est une conséquence désagréable de l'augmentation de la consommation de sucre, car la quantité de sucre affecte les intestins. En plus des flatulences, la diarrhée et la constipation sont le résultat. La flore intestinale subit des dommages et les agents pathogènes, tels que les bactéries, sont faciles à jouer. Le sucre est également considéré comme une bonne source de valeur nutritionnelle pour la levure Candida, qui peut parfois provoquer des maladies graves.

Lorsqu'un toxicomane cesse de consommer du sucre, le corps commence à produire de la dopamine. Outre la forte envie de sucreries, les maux de tête et une réaction irritée à notre environnement sont les principales conséquences. Une autre raison qui fait de la dépendance au sucre un cercle vicieux est que des niveaux élevés de sucre dans le sang entraînent des sentiments incontrôlés. Les personnes touchées sont nerveuses et souffrent de peurs irrationnelles. Il peut également y avoir une sensation permanente de dépression. La consommation de sucre est un cercle vicieux, en particulier pour les personnes souffrant de dépression, car elles essaient de supprimer leur dépression en ajoutant du sucre. Si le sucre addictif n'atténue pas la dépression, mais l'exacerbe, le risque augmente que les personnes touchées aient recours à d'autres substances addictives telles que l'alcool et deviennent dépendantes à l'alcoolisme. À long terme, une soi-disant «stupidité du sucre» peut en résulter, car un taux élevé de sucre dans le sang a des effets négatifs sur le cerveau. Par exemple, les personnes ayant une consommation accrue de sucre ont obtenu des résultats comparativement négatifs aux tests de mémoire.

Une consommation élevée de sucre favorise également le cancer, car plus une personne consomme de sucre, meilleures sont les cellules tumorales qui peuvent se multiplier et se propager. De plus, un excès de sucre affaiblit le système de défense de l'organisme. Un autre effet secondaire désagréable est que de fortes doses de sucre détruisent la vitamine C, ce qui favorise la propagation des virus et des bactéries dans votre propre corps.

Tenez un journal de sucre

Afin de trouver un moyen de sortir de la dépendance au sucre, il est utile de tenir un journal du sucre, tout comme les alcooliques avec leur consommation d'alcool. Les consommateurs inscrivent chaque jour dans ce journal quels produits sucrés ils consomment afin de s'interroger ensuite sur les raisons respectives, telles que «non connu, pas pensé, bien-être, ennui etc.».

Énumérez ensuite les avantages et les inconvénients de ce que le sucre signifie pour eux, tant positifs que négatifs. Il est essentiel qu'ils soient absolument honnêtes avec eux-mêmes. Parce que si vous admettez que vous êtes (peut-être) accro, vous n'avez pas à diaboliser le sucre, mais trouvez ouvertement les raisons pour lesquelles vous en consommez. Par exemple, du côté des professionnels, "me donne une bonne sensation", "a un goût délicieux", du côté des contraires, par contre, des entrées telles que "devenir trop gros", "je ne me souviens pas bien", "j'ai des caries «Etc. sont répertoriés.

Comme pour les autres dépendances, les consommateurs peuvent travailler à l'aide d'un tel journal pour trouver des alternatives et les reconnaître en premier lieu. Par exemple, si le sucre est utilisé pour engourdir l'ennui, une promenade dans le parc ou une visite à des amis est une meilleure alternative. Si vous mangez du sucre parce que vous vous sentez seul, il est recommandé de contacter d'autres personnes, ce qui peut être réalisé, par exemple, par le biais de groupes d'intérêt avec des personnes partageant les mêmes idées. Internet leur offre de nombreuses options.

Comme pour toute dépendance, vous êtes ou vous êtes conditionné à certains comportements que vous pouvez changer vous-même. Par exemple, buvez-vous deux bouteilles de cola par jour? Ne vaut-il pas la peine d'envisager de remplacer le cola par du cola zéro? Comme vous pouvez le voir, il n'est pas nécessaire que ce soit la tisane biologique saine comme substitut qui vous mène de la dépendance au sucre. Ou faites-vous partie de ceux qui mangent un morceau de gâteau à la crème tous les jours à l'heure du déjeuner à la boulangerie? Que diriez-vous de remplacer cette habitude par une promenade pour le déjeuner? Le point le plus important de ces changements d'habitudes est d'agir et de faire, car notre cerveau est une "créature d'habitude" et se souvient de ce que nous faisons et déclenche à un moment donné l'envie de ces comportements parce qu'il veut être satisfait.

Un journal vous dit également à quel point vous êtes accro. S'il ne s'agit que d'habitudes qui se sont glissées dans votre vie quotidienne et que vous ne ressentez aucun symptôme de sevrage lorsque vous les retirez, alors une consommation contrôlée s'est avérée très utile. Cependant, si la renonciation entraîne un rugissement dans votre tête ou si vous devenez désagréable, ce sont des signes de dépendance physique.

Notez que le sucre n'est pas de l'héroïne et que les symptômes de sevrage physique disparaissent après quelques jours.

Dépendance au sucre aiguë ou imminente - conseils pratiques

Si vous soupçonnez ou êtes sur le point d'avoir une dépendance au sucre, vous pouvez rapidement prendre des mesures pour arrêter les conséquences:

Dans tous les cas, évitez le sucre ouvert et faites plus attention au sucre caché. Vous pouvez le trouver dans presque tous les produits finis en tant que porteur de «bien-être» et de saveur. Même dans le vin sec, neuf grammes de sucre résiduel sont autorisés - c'est beaucoup.

Le sucre dans toute forme de restauration rapide est beaucoup moins visible et donc beaucoup plus dangereux, car il a un impact négatif sur notre taux de sucre. Vous pouvez trouver le sucre dans le ketchup, la mayonnaise, dans les petits pains, la viande hachée du "burger", dans les "bâtonnets de poulet" et dans beaucoup d'épices. Le sucre caché peut être trouvé dans presque tous les aliments transformés, car avec le glutamate, il déclenche un «coup de pied» dans notre cerveau. Les clients des chaînes de hamburgers sont littéralement conduits dans une dépendance. À l'exception de Cola Zero ou Light, il n'y a pratiquement rien sans sucre dans un fast-food, il est donc préférable d'éviter les visites à l'avance. (Dr Utz Anhalt)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Suchtmittel e.V.: Sugar addiction (consulté le 24 juin 2019), suchtmittel.de
  • Shariff M, Quik M, Holgate J, Morgan M, Patkar OL, Tam V et al. (2016) Les modulateurs neuronaux des récepteurs de l'acétylcholine nicotinique réduisent l'apport en sucre. PLoS ONE 11 (3): e0150270. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0150270, Plos One
  • National Health Service (NHS): Comment le sucre dans notre alimentation affecte-t-il notre santé? (Accès: 24 juin 2019), nhs.uk
  • DiNicolantonio, James J / O’Keefe, James H / Wilson, William L.: La dépendance au sucre: est-ce réel? Une revue narrative, British Journal of Sports Medcine, 2017, BMJ Joornals
  • Avena, Nicole M. / Rada, Pedro / Hoebel, Bartley G.: Evidence for Sugar Addiction: Behavioral and neurochemical effects of intermittent, excessive Sugar ing, Neuroscience & Biobehavioral Reviews Volume 32, Issue 1, 2008, Pages 20-39, Evidence pour la dépendance au sucre
  • World Healh Organization (WHO): Obesity and overweight (consulté le 24 juin 2019), who.int


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